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- 来源：本站原创 时间：2024-02-12 点击：4193
- 苏青鸾见妹妹还是有些犹豫，摸了摸她的头发轻声笑道：“你只吃一点点看一下，真的不辣，还有点儿甜呢，阿姐什么时候骗过你？”
苏雪雁点点头，夹起洋葱丝，随后不放心地又夹起一点黄瓜丝一起放入嘴里。
经过各种调料搅拌的麻酱汁儿裹着黄瓜丝和洋葱丝，形成了一层香浓而略有些咸香的外衣，把原本脆嫩的黄瓜和洋葱腌渍得有些发软。
而原本属于洋葱呛人的辛辣则被这香浓的酱汁完全包裹其中，而黄瓜的清香不仅仅中和了辛辣的味道，而且让酱汁原本浓郁的感觉变得更加可口。
苏青鸾看向妹妹原本皱成一团儿，现在缓缓舒展的小脸儿：“怎么样？”
“真好吃！”苏雪雁一双水灵灵的眼睛闪着惊喜的光芒，“阿姐，这么吃圆葱不辣也不呛人了！”
苏青鸾笑道：“小口一点儿吃，不会太辣的。”
苏玄鹤夹了一块下水，凑近了闻闻皱眉：“阿姐，你这下水都烧焦了！你看，一股子糊味儿！”
“那个不是糊味儿，是熏的。”苏青鸾解释道，“用果木烧制出来的烟熏这些下水，会有一些特殊的香味儿。”
其实不同的木材熏制出来的味道略有不同，甚至用艾草、茶叶等等植物的叶子也可以，只不过苏青鸾之前用过茶叶，现在又不是艾草成熟的季节，便改用了果木。
事实证明，这样的效果也不错。
“这菜适合下酒，可惜了。”杨氏看了看旁边默默吃着面条和熏酱下水的苏广福，打趣道。
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