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一品香qm新
- 来源：本站原创 时间：2024-02-02 点击：4525
- 但是苏家有一个不成文的规定：小孩子可以适当淘气，但不能霍霍东西，更不能霍霍粮食。所以刚才看好几朵蘑菇变成焦炭，其实两口子是心里面有气的，如果苏玄鹤再这样，估计要吃一顿“竹笋炖肉”了。
苏青鸾让自家弟弟“学厨艺”，苏广福和杨氏可以找机会自己吃几口，不用时刻留心这个皮猴子会不会一不小心把炉子点了，而苏雪雁虽然年纪太小不到学习烧烤的时候，不过她也凑在旁边看得津津有味。
“先刷一层油。”苏青鸾把手上那串蘑菇正反面都刷了一层豆油。
“没烤之前也刷？”苏玄鹤十分震惊。
“你没刷油？”苏青鸾比他更加震惊。
然后她知道为什么苏玄鹤如此盛产“焦炭”了：“烧烤你不刷油？而且这蘑菇外面也没有面糊，自己也不分泌油脂，这玩意你还不刷一层油，你不烤成焦炭谁烤成焦炭？！”
暴躁输出一顿，苏青鸾继续开始现场教学：“蘑菇这种菜肴肉厚，但是汁水多，不能烤得太小火，不然没有嚼劲，要小火逼出里面的水分——但是如果想要外面紧实里面脆嫩的口感，可以大火快烤，像是这样。”
苏青鸾用两种火候分别烤了两串蘑菇，手腕不停地翻转，嘴上的解说也一刻不停：“调料要最后快烤好的时候再撒下去，不然容易烤焦，发苦，不好吃。如果要大火就选炉子中间，如果要小火就选边上——注意明火，别让火苗烧上来，不然签子容易断。”
说着，还瞄了一眼苏玄鹤面前那断成好几段的签子。
苏玄鹤：……不知为什么，虽然自家阿姐没有教训他，但是他总感觉被教训了。
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